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第97章杀年猪

工农兵大学的事情,算是落下帷幕了。

现在平成大队的人正在忙碌一年一度的新年。

民兴煤炭厂每家按人头发了二十公斤煤,现在家里的青壮年都在忙着砌煤炉子。

平成大队的学堂里

“孩子们,你们家里都装煤炉子了吗?”初晨笑眯眯的问,虽然过年意味着又长了一岁,但是新的一年,万象更新,过年还是一件很快乐的事情的。

“装了,我家装煤炉子了。”

“我家也是,我家也有。”

小孩子们纷纷举手,争先恐后的炫耀自家的煤炉子。

“装上炉子燃上煤以后,我家屋里可暖和了,我娘还在炉子上烤洋芋呢。我可以一边烤火一边吃。”虎子得意的说。

“我家也是,我还在上面烤南瓜了呢,”小岗说,说完了他还不好意思的挠挠头,“就是南瓜我忘了切了,一整个放上去烤的,被我娘好一顿骂。”

小岗说完,屋子里爆出欢快的笑声。

等孩子们笑完,初晨拍拍手。

“好了,同学们,有件事情我要告诉大家,生炉子有许多注意事项。”

有弟眨眨眼睛,“郑老师,啥叫注意事项啊?”

“有弟,你真笨,注意事项,就是注意事项呗。”虎子自己都不明白。结结巴巴解释半天,还是没弄懂。

“同学们,注意事项的意思,就是咱们要牢牢记住的事,明白了吗?”

“明白了。”

孩子们异口同声的说。

“现在,咱们家家户户都有煤炉子,可是,如果炉子里的煤炭不完全燃烧的话,炉子里就会产生一氧化碳,屋子里就会产生一股煤气的味道。”

“我知道,”有弟举手,“我在家里闻到过,味道生生的,可难闻了,我娘说了,生煤炉子就是这个味儿。”

初晨微微皱眉,看来这事还不能只和孩子们说,等会她再去和老支书商量下这个问题。

“孩子们,这种味道是煤炭不完全燃烧产生的。这种气体是有毒的,闻多了会出现头晕,恶心,呕吐,意识昏迷的症状,严重时会出现休克。”

“休克?”小岗歪歪头。

“我知道,休克就是翘辫子的意思。”虎子看了一眼初晨,像是在等初晨表扬。

“对,虎子说的没有错,煤气闻多了,严重的会死亡。”

虎子有些担心,“晨晨姐姐,那这样我家里是不是就不能烧煤炉子了。”

其他孩子也在窃窃私语。

“孩子们,回去告诉你们的爹娘,在家烧煤炉子的时候,刚开始点火的时候,要把窗户和门打开,让煤气和烟散出去,平常烧煤的时候,也记得把窗户来一条小缝。不要把门窗关的太紧。大家知道了吗?”

“知道了。”屋里的孩子点点头。

“老师,真有人中毒了,我们该怎么办啊?”教室里有一个孩子举起手来。

“首先,把屋子里的人拖到空气流动的地方,也就是有风的地方。接着,把屋子里的门窗打开,然后跑到院子里大声呼救。大家明白了吗?”

“明白了。”

放了学,初晨牵着志远去了平成大队的村支部。

白天刘有田他们不在家里,就会在大队部待着,最近忙年,孙得才和刘有田一人抱着算盘,一人拿着账簿,口中念念有词,嘴上算个不停。

“有田大哥,孙大哥,忙着呢。”

两人一见初晨来了,都冲她笑笑,刘有田放下了手中的账簿。“初晨来了,这不是到年尾了吗,我和你孙大哥算算村里人的公分。”

“哦,那我是不是来的不是时候啊?”初晨看了眼桌子上的账簿。

上面的人名和数字密密麻麻的,看着工作量就大。

“没事,你来了我们正好歇歇脑子。”孙得才也放下了手中的算盘。

孙得才只和初晨聊过几句,和初晨不熟。刘有田和初晨打交道多,知道初晨没有重要的事,是不会来的。

“那行,我就长话短说吧,不耽误两位大哥工作。”初晨笑着说。

“是这样的,现在咱们村里大多数村民家里,都生上了煤炉子。煤炭这东西不比平时烧的粗柴火,如果煤炭不完全燃烧,煤炭会烧出煤烟,严重时会引起煤气中毒,会死人的。”

孙得才不当一回事,“嗐,那味道我闻着过,没有死人那么严重吧。”

“孙大哥,是真的,咱们这里平时烧柴烧习惯了,喜欢把窗户门关的严严实实的。烧煤可不能这样,真的可能会出事的。”

刘有田点点头,“初晨啊,这事我们会重视的,等会我找个人挨家挨户说说。人家重不重视咱们不管,但是咱们这些当干部的,该管还得管。”

初晨听了刘有田的话,心就放下了,有田大哥一向说话算话,他答应会派人去说,那他一定会去的。

“有田大哥,孙大哥,你们先忙,我和志远先走了。”初晨牵着志远就要走。

“初晨,中午村里杀年猪,你记得拿着盆子,到村里领肉。”刘有田说。

“今天杀年猪啊,我还没见过呢,等会我去看看。”初晨眼睛一亮,杀年猪她还头一次见呢,等会她可要好好看看。

初晨刚回家,满妮儿就找来了,她眼圈儿红红的,像是哭过似的。

“满妮儿姐,你怎么了,谁欺负你了?”

满妮儿是个乐天的女孩子,没有什么大事她是不会红眼眶的。

“初晨,”满妮儿刚开口,眼泪就掉了下来。

“怎么了,怎么了?”

“今天,他们要把我的花花杀了。我,我舍不得。”

“……”她还以为啥事呢。

满妮儿养这头猪养了大半年了,花花可以说是她从小养到大的,被满妮儿当心肝宝贝儿一样的照顾着。

给它割猪草,清理猪圈,帮它除虫……现在说杀就杀。

虽然她知道,养猪就是为了过年吃肉的,可是她就是舍不得。

“好了,满妮儿姐,你别难过了,我还没见过杀年猪,咱们去看看吧。”

额……话说完,初晨就觉得自己嘴欠,满妮儿姐已经够难受的了,她还让满妮儿姐去看杀年猪。

满妮儿撅撅嘴,“我不去了,我回知青点,看着花花被宰,我难受。”

“那行,我去了。”初晨看看志远,“志远你去吗?”

“姐姐,花花要被杀了吗?”志远眨眨眼睛。

“对,你要去看看吗?”

志远摇摇头,“姐姐,我不去了,我在家陪满妮儿姐。”

“真乖。”初晨摸摸志远的头,随手拿着个盆,跟着早在院子里等着老支书婆姨一起去平成大队的空地了。

杀年猪应该是村里人最期待的事情了。

“支书婶子,原来杀年猪这么热闹呢。”去年村里收成不好,村里的几头猪瘦瘦的,看着没几两肉,老支书没舍得让村里人杀。

今年加上满妮儿养的花花,一共有六头年猪,只只膘肥体壮。一头越有二百来斤。

几个大汉拿着绳子去猪圈,把肥猪牵到村中央。

猪一直嘶吼,男人捉住以后,给猪绑了绳子,给身子放翻,抬出去往台子上一扔。

杀猪的是刘大全,刘二全的哥哥。

一把长刀从脖子一扎,血就从猪脖子上咕嘟嘟冒个不停。

旁边的小孩子一边看,一边怪叫着乱跑。刘二全拿盆接猪血等着一会儿灌肠子。

杀好了猪就得用开水褪毛了,扒了猪皮后,村里人自觉排成一排,等着分肉。

“有春娘,你拿的盆不小啊。”刘有春他娘拿着一个箩筐大小的大铁盆,旁人看了后笑着说。

有春娘乐呵呵的笑笑,“家里人口多,分的肉也多,可不得拿个大盆。”

盼弟和有春媳妇也在排队,站在有春娘的前面。

盼弟听到她奶奶和别人聊天,心想这老太太又想占便宜。

村里分肉是按人口分的,可不是按男女分的。

前几年还没分家的时候,老太太把肉全占了去,分到他们家的肉少的可怜,剩下的全都喂小叔他们家了。

盼弟清了清嗓子,回头冲刘家老太太说,“奶,今年我家的肉我和我娘就领回家了,不用您老操心。”

刘有春他娘笑容一顿,盼弟这个小贱蹄子,当时她就应该狠狠心收了张狗子的钱把她卖了,省的现在在人前让她下不来台。

“盼弟啊,分家了,咱们还是一家人呐,过年还是要在一起的,奶奶想着过年在一块,肉也放一块多好。”

“不用了,奶奶,我和我娘都来了,就不用麻烦您了,您就把我小婶儿家的肉领着就好。”

说完盼弟就回头继续排队了,刘有春媳妇儿像个鹌鹑一样,躲在闺女盼弟身后。

老婆婆她惹不起,闺女嘴皮子厉害,不吃亏就行了。

自从上次张狗子上门逼婚,牵扯出刘家老太太收张狗子钱的事。一家人就闹开了,盼弟把刀架在自己脖子上,硬逼着刘有春和二房分了家。

刘有春他娘望着盼弟娘家的背影,气的直咬牙。

当她稀罕老大家的过来一起过年啊,她是心疼那五口人的肉,小孙子年纪还小,吃不了多少。

盼弟有弟两个小丫头片子吃什么肉,还不如把肉拿过来给她俩大孙子吃。

心中mmp,脸上还得笑嘻嘻,老太太面皮子浅,不想让村里人看笑话。

可村里人都在一个地方住着,都知根知底的,谁不知道谁家那点破事啊。

得亏盼弟性子烈,要不刘有春还不知道被二房欺负成什么样儿呢。

“哎,这有春的娘,真是心眼儿偏的没边儿了。”老支书婆姨小声说。

初晨只能呵呵两声,村里的事,她一个知青不掺和。

轮到老支书婆姨和初晨了。

刘大全一抬头,“三奶奶,您来了,呦,郑知青也来了。等着哈,我给你们找两块好的。”

初晨原本想让刘大全切两块瘦的地方,可看后面排着那么多人,初晨就没有开口。

“大全哥,你看着切吧。”初晨笑着说。

“瞧好吧。”刘大全留着一脸络腮胡子,脸膛微黑,黑中带着一点红。

身材很魁梧,身上裹着一个旧衣服改的围裙,看着就有劲儿。

初晨看着刘大全割肉,心里纳闷,公社里的李屠夫也是五大三粗的,难不成杀猪的都是这么壮实吗?

割完肉,初晨和老支书婆姨一人抱着一铁盆的肉,慢慢往家走。

“晨晨啊,去年你去知青点过的年,今年来我家过把,尝尝你支书婶子的杀猪菜。”

初晨笑眯眯的拒绝,“婶子,我知道你疼我和志远还有沈大哥。不过啊,这杀猪菜您还是留着自己吃吧,不出意外的话,我们三个当时候还得去知青点吃年夜饭。婶子,要不过小年的时候,我们一家三口去您哪里蹭饭,这样两不得罪,您看可以不?”

老支书婆姨噗嗤一乐,“你这丫头就是会说话,就这么说定了,小年来家里吃饭,正好你桃花姐也回来。咱们好好热闹热闹。”

陕北杀猪菜看起来和东北大乱炖差不多。

切好的排骨块放到猪油温热的大铁锅里,炒出香味后,里面再放上陕北当地的酸菜,继续翻炒。

等锅里传出酸菜和猪排骨的香气后,添上水,码上猪血肠,萝卜块和洋芋块。焖在锅里直至水开,这样一锅杀猪菜就做好了。

志远亲眼看见花花被宰,心里也难受,等杀猪菜出锅以后,志远含泪吃了三大碗。

初晨心里吐槽,真是对花花爱的深沉啊。

忙年不仅有杀猪菜,还有别的事情要做。

每年一进腊月,人们就忙起来了。说忙,实际上忙的是平成大队的女人们。

忙着做吃的,忙着做穿的,忙着洗衣服,忙着打扫屋子。

样样活儿都要婆姨们亲手操作,初晨还跟着老支书婆姨推碾子压糕面。

老支书的毛驴也有工作,套了缰绳,围着磨盘磨豆腐,蒸黄馍馍,做黄酒……

初晨第一次见识到了丰收年的平成大队,原来过年有这么多事情要做。

老支书还给志远做了“枣牌牌”。“枣牌牌”就是用红线穿上红枣、谷草秸秸,上面挂个铜钱,下面坠个鞭炮,挂在孩子的背后,这是一种避邪祝福的吉祥物品。

志远很喜欢,和虎子一人一个,带着枣牌牌和村里的孩子疯玩。

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