实际上程处亮的怀疑并非无的放矢，如果不是见识过李政的手艺，就算是老程也不会愿意让他烹饪牛肉。
为何？
因为经验！
厨艺不比读书，天赋好看几眼就能记住：
这是需要亲身实践的！
毫不夸张的讲，论及牛肉烹饪，整个大唐都找不到几个比老程府上厨子更加厉害的存在：
毕竟不是谁家都能随便死牛的。
“既然如此，那俺可就等着见识政大哥的手艺了。”
点了点头，程处亮的眼中闪过几分期待之色：
无论如何，自信的人总是比一般人更加容易让人相信。
“政大哥，就是这里了。”
交谈之间，几人已经成功的到达了目的地。
“这位是我大哥李政，今日就由他来为我们烹饪牛肉，你们只需要配合就行了。”
朝着李政介绍了一下周围的几个厨子，程处亮这才开口。
“少爷放心。”
朝着程处亮行了一礼，为首的厨子的目光落到李政的身上：
“政公子尽管吩咐，我等一定尽力配合。”
对于李政，在场的厨子并没有什么意见：
能被程处亮如此对待的必然是大人物，人家别说是想烹饪了，就算是想当场生个孩子他们也不能拒绝。
“那边有劳方大叔了。”
点了点头，李政的脸上露出笑容：
这人名为方书，乃是老程府上的厨子首领。
“政公子，接下来我们该怎么做？”
点了点头，方书对于李政的态度感到很受用。
“方大叔，你们可能将牛肉切成薄片？”
说话间李政已经走进了老程家的厨房：
不愧是国公府，这厨房的大小都快赶上李政穿越前的家了！
或许是老程早有交代，这些厨子的行动速度很快，那头刚死没多久的耕牛这会儿已经被达成了剥皮切块的成就。
“切片？”
稍微一愣，方书的神情有些纠结：
“不知政公子想要多薄的切片？”
“比纸张差不多就行。”
稍微停顿，李政又补充了一句：
“若是做不到的话可以先用冰块冻一下。”
有着李政的冰铺存在，如今的长安城富贵人家可不会缺少冰块。
“不必！”
李政的话语刚刚出口，方书便快速的摇了摇头。
话语出口，方书捞起一块牛肉放到了案板上，然后起刀……切：
“政公子，这样可能达到您的要求？”
将手中的肉片拎了起来，方书朝着李政询问。
‘咕嘟！’
咽下一口唾沫，李政的神情有些古怪：
“当然可以，想不到方大叔还有这么一手，当真是让我长见识了。”
方书手中的那片牛肉很薄，薄到什么程度呢？
近乎透明！
“哈哈哈哈，这算什么本事。”
摇着头笑了笑，方书倒是显得很淡定：
“干我们这一行，刀工可是入门的基础。”
说话时方书更是将手中的肉片放到了桌上：
“按照这个切，只许更薄不许更厚。”
在李政的注视下，整个厨房的厨子无一人露出为难之下，全都是点点头之后便淡定的行动了起来。
‘不愧是我大吃货国的先祖啊。’
确定了方书并不是凡尔赛，李政这才想起正事儿：
“倒也不必全都切片，只需要一部分就行了。”
“除此之外，还有一部分切块去除腥味儿之后用签子串起来。”
“这个简单。”
点了点头，方书随意的选了两个厨子：
“你们两个，按照政公子说的做吧。”
“政公子，还有什么要做的吗？”
“有！”
见识了方书等人的执行力，李政干脆将自己需要的东西全都说了出来：
“牛油、茱萸、花椒、草果、桂皮……”
若是有后世的吃货在这里，瞬间就能猜出李政的目的——火锅底料！
“这件事就由我亲自来做吧。”
听到李政嘴里说出的一长串名字，方书的脸上露出古怪之色：
身为厨子，这其中有很多东西他都认识，但还有一些东西怎么好像是药材呢？
能够成为老程府上的厨子老大，方书有着一个很优秀的品质：
不懂没关系，老大说啥咱干啥！
正是因此，所以接下来的事情自然进展的极其顺利。
方书过硬的技术搭配上李政来自后世的吃货经验，一大锅充满香味儿的火锅底料很快就被炒了出来。
‘咕嘟！’
闻着环绕在自己鼻子周围的味道，包括李政在内的众人全都忍不住咽下一口唾沫：
这味道……绝了！
“政大哥，这东西闻起来好香啊。”
凑到李政的身边，程处亮偷偷摸摸的伸出了自己的爪子。
‘啪！’
清脆的声音响起，李政朝着程处亮瞪了一眼：
“这东西只是配料，不能吃。”
“配料？”
惊呼一声，程处亮恨不得找人在自己的脸上写上‘不相信’三个字：
什么样的美味能配得上这么香的配料？
“不要着急，要不了多久就能吃了。”
接下来的一段时间里，整个卢国公府的所有人都在不停的吞咽着口水：
这味道……太香了！
“政小子，还不能吃吗？”
这已经是程咬金第七次向着李政询问了。
没错，在火锅底料炒制完成之后不到五分钟的时间，老程和老李等人就出现在了厨房外面。
“马上就可以了。”
指挥着老程府上的下人快速的摆好餐具，李政这才在众人期待的眼神中点了点头：
“现在可以吃了。”
“这是……暖锅？”
看着自己面前的小炉子，老程等人露出疑惑之色。
“没错。”
夹起一片牛肉放进面前的小炉子里涮了几下之后快速的捞出来塞进嘴里，李政的脸上露出回味之色：
“程伯伯不妨先尝尝味道。”
“嚯哈哈哈哈，那俺老程可就不客气了。”
话语落下，老程也快速的开动了起来：
“嘶，好吃，太特娘的好吃了！”
看到老程的动作，一旁的老李和李谙等人同样快速的行动了起来：
不快不行啊，若是慢一会儿，这里的菜就要被某人吃完了！
“俺老程吃了这么多年暖锅，还是第一次尝到这么好吃的味道。”
再次将一片牛肉塞进嘴里，程咬金的脸上满是赞叹。