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第13章 麦芽糖的香气

唐焰心买了很多坛子,每天都在腌辣白菜腌黄瓜腌萝卜条,这些都是耐储存的食物,以免大雪封山时,缺乏食物。

同样为过冬做准备的人,还有唐家四兄弟,每天天还没有亮,就带着斧头出门去砍柴。

不止是唐家,事实上整个东吴国的人都在进行着柴火的收集。

柴米油盐,柴排在第一位是有道理的。

唐焰心有心想寻煤矿,做一些煤饼子存着,只是天气阴寒,好像有些晚了。

好在家里建房之后,杂物间很大,多少柴火都放的住。

说起柴米油盐,又给了唐焰心一些致富的启发。

盐,无论在哪个时代,都是战略意义的东西,官方控盐非常之严格,她还不想碰,但是糖就不一样了,它不在限制之列,甚至在民间还可以私自售卖。

制糖。

没有甘蔗,制不了蔗糖,这都不算啥大事。

这世上除了蔗糖,还有其他的糖类啊,比如说,麦芽糖。

唐焰心准备好了麦子和糯米,放置进聚宝盆里,一盆变两盆,两盆变四盆,在原材料上都是够够的。

首先将发芽的麦子剁碎,与蒸熟的糯米饭进行搅拌,接下来就是发酵过程了。

发酵会使麦芽中的糖分和糯米中的淀粉降解成糖汁,唐焰心将过滤包准备出来,过滤好糖汁进行熬煮,越煮越粘稠,越煮越香甜,到最后整个屋子里都是甜味。

唐东带着弟弟们刚砍柴回来,冷不丁的闻到这股甜味,还以为自己走错了家门,下意识的往外走。

“大哥,这才刚回来,你又要干什么?”唐西仗着出色的身高,一把捞住低头就走的唐东。

“错了,错了,错了。”唐东倔的像头牛,固执的驱赶着弟弟们。

“大哥,你烧糊涂了吧?这就是我们家啊!”唐西摸不清头脑,对着厨房探头探脑。

小妹不知道又在搞什么好吃的,满屋子都是甜味,莫不是甜食?

唐家四兄弟都喜甜,以前爹娘没离家的时候,过年还可以分到一颗糖,指甲盖那么大,能甜到心里。

唐焰心没有注意到哥哥们的归来,她此时正忙着计算盈利。

“两百克的小麦,一斤的糯米粉,能出半斤的麦芽糖,一小勺的面粉加入一滴麦芽糖就能做出一颗糖果,一颗糖果能卖三个铜板,而半斤麦芽糖至少能做出一千个糖果,就是三两银子,啧啧,一本万利啊!”

唐焰心伸手摸着下巴,一副财迷心窍的模样。

她也是生平第一次做这东西,必然有些瑕疵,比如说过滤没有做好,以至于麦芽糖里有明显的杂质,卖相着实不太好看。

记忆中的麦芽糖,应该是如蜂蜜一般清澈。

“哇!小妹,这一锅都是糖吗?”唐北咽了咽,只觉得自己吞咽能力都消失了。

糖啊,就是寻常人家不该肖想的奢侈品。

谁家能富裕到熬一大锅的糖?

“从今天开始,糖随便吃,管够。”唐焰心大方澎湃的一挥手,嘚瑟的神色显而易见。

“嗷嗷,真的吗?我不会是在做梦吧?”唐北喜滋滋捧着一个瓷碗,小心翼翼的捅了一小勺糖汁,然后倒入白开水冲泡。

其余的三个哥哥,就这么看着唐北喝了一小口。

“味道怎么样?”唐东迫不及待的问道。

他们都知道,小妹一这么说,就代表她要卖这个,成功了的话,唐记糖坊就可以正式成立了。

“呜呜!好甜啊!”唐北喝着喝着,就嚎哭了起来。

唐焰心一脸生无可恋。

这是甜哭了!?

“想啥呢?都说了随便吃,多放点,才够甜。”唐焰心拿了四个瓷碗,分别倒入白开水泡好,分给其余三个哥哥,自己也站在大黑锅旁,呼了呼热气,抿了一大口。

唔,这味道绝了!

苦逼日子过了这么久,她可算是喝了口甜的。

唐东:“呼!”

唐南:“呼!”

唐西:“呼!”

唐北:“呼!”

不知不觉之中,五兄妹对视了一眼,齐齐的大笑起来。

哈哈哈,这就是苦尽甘来啊!

足足喝了三大碗之后,唐北才想起卖糖这件事。

“小妹,我们要卖糖果吗?”

听着唐北的话,唐焰心摇了摇头,老神在在的道,“太麻烦了。”

还要滚成糖球,晾干,包上糖纸,劳动力太多,不划算。

“那我们要怎么卖?”唐北皱着眉头,苦思冥想。

唐东唐南唐西三人也好奇的抬起头,望向唐焰心,指望着她给予惊喜的答案。

为什么说是惊喜呢?因为唐焰心从不让他们失望啊!

“哥哥们都忘了吗?村里春雨嫂子家是怎么发达起来的?”唐焰心眯着眼睛,一脸精心算计。

春雨嫂子时常陪同自家夫郎去后山采蘑菇采板栗采野果子,偶遇一个野蜂窝,采了一罐子的野生蜂蜜,统共不到两斤,却卖了十两银子。

这事传了出去,不知道多少人说春雨嫂子真会捡了狗屎运。

对此,春雨嫂子一向高深莫测的念叨着,命里有时终须有,命里无时莫强求。

“蜂蜜,小妹要卖蜂蜜?”唐南灵机一动,楞楞的张了张嘴巴,颇为惊愕的道。

不得不说,小妹的心思真让人琢磨不透,她简直就是个鬼才。

面对于哥哥们求知若渴的眼神,唐焰心笑眯眯的点了点头,毫不在意的彰显着自己的野心,“正所谓物以稀为贵,越是稀少的东西越是值钱,蜂蜜就是这样稀少又值钱的东西,在野外可遇不可求,谁遇到了都和白捡钱一样。”

对于富人来说,蜂蜜实在是难求,即便是有钱,都很难买到。

一旦出世,就惹来大户人家们的哄抢,彼此甩钱竞争还好,就怕他们争急眼了,动起手来,惊动了官府,那就得不偿失了。

更何况直接制糖来卖,费劲吧啦的不说,还要承担风险,对于现在的唐家来说,风头太大,容易招人眼。

倒不如以野生蜂蜜的名义,销售给贵人。

你问为什么野生蜂蜜有股麦子的味道?

唐焰心表示,我怎么知道?也许人家蜂蜜就喜欢啃麦子呢?

奸商,奸商,无奸不商。

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