来来来锅底熬好了林萧从灶台上端着个一个大锅放在桌子上。
杰巴同志探头往锅中一瞧，锅子中间由金属的格栅拦开了，形成泾渭分明的两色红汤透亮，白汤雪白。
这就是中国的火锅感觉非常的棒杰巴拿起桌上的一个汤勺，就准备在锅里舀汤喝。
喂喂喂哥们，这火锅是用来烫食物的不是用来喝的五眼拉着杰巴，然后端起一盆牛肉就准备倒下去。
你也错啦还以为很懂的样子林萧瞪了五眼一下，将他手里的牛肉抢了过来。
错了这牛肉不是该烫着吃的么五眼诧异道。
牛肉当然是用来烫着吃的，但你吃火锅下食材的顺序不对。
啊吃火锅还有顺序，这可讲究了哈五眼来了兴趣，一副洗耳恭听的模样。
火锅底料刚端上桌烧开的时候，味道最为辛辣，这个时候就得下一些生鲜。只需稍微汆烫，便可入口。林萧说完，从盘中夹起一块毛肚。
鹅肠毛肚都属于生鲜，火候最为重要。林萧将毛肚夹在筷子上，放入已经翻滚的红汤中。
记住吃毛肚有个秘诀，要七上八下，这样涮烫出来的毛肚才能爽脆，不老。
林萧将筷子上的毛肚在锅里进进出出点了几下，然后夹到自己的沾碟中蘸了点香油，放入口中。
爽吃火锅我独爱毛肚，入口脆嫩，回味无穷林萧大赞道。
真的五眼半信半疑，学着林萧的样子夹起一块毛肚在锅中汆烫后，放入嘴中。
靠真的啊我以前不喜欢吃毛肚，觉得嚼不烂原来是我的方法不对啊
那是当然，吃火锅最忌讳一锅煮，什么食材都一古脑倒下去，那叫吃火锅大杂烩罢了。
听了林萧的话，众人纷纷夹着毛肚，送入锅中，只有杰巴一个人在那发呆。
杰巴，你怎么不吃刘芒问道。
芒，你能告诉我，这个毛肚是什么东西吗
呃，你先尝尝看。刘芒将自己烫好的毛肚夹到杰巴的盘子中。
他这才想起来，貌似老外都是不吃动物内脏的现在这么一桌鸭肠鸡心猪脑确实有点难为他了。
噢，天啊绝世的美味我感觉我的灵魂都在跳舞毛肚一入口，杰巴同志就夸张的大叫起来。
好吃吧你们老外光吃点死肉，哪里像我们中国人一样，什么都吃五眼乐的嘴都合不拢：其实这个毛肚就是牛身上的
别说千万别告诉我杰巴同志一把抓住五眼的手：不要破坏我对毛肚的美妙感觉
靠你这死洋鬼子，连自己都骗啊众人都笑了起来。
一大盆毛肚很快就被众人瓜分干净，其中就数杰巴同志抢得最凶。
别光吃毛肚啊鹅肠也不错鹅肠又称九曲，同样脆嫩无比。林萧招呼众人。
小林子，那涮鹅肠也有讲究了
当然，放入锅中，心里默数十秒，就可以入口了
刘芒夹着一段鹅肠涮了涮，然后沾了点麻油送入口中。
入口的感觉由烫转辣，然后锅中的麻在舌根处涌来，配合鹅肠的爽脆，仿佛整个人的毛孔都打开了。
除了传统的辣椒和香料外，你还放了别的东西啊最后喉头那一抹清甜，中和了辣味和麻味，恰到好处。刘芒咂巴着嘴：是甘草和薄荷吧
咦水平见长啊就知道瞒不过你林萧点点头：这个火锅底料的配方，是我从一位巴蜀老师傅那学来的。先用红灯笼二荆条七星椒三种辣椒混合郫县豆瓣炒制，再加入传统的香料和牛油高汤一起熬煮，最后才添加薄荷和甘草，让汤底有回甘的效果。
林萧，这配方卖不卖李若男问道。
怎么李大小姐又想着开火锅店啦林萧似笑非笑道。
呃，职业习惯，职业习惯李若男一愣，连忙摆手，脸唰的一下就变的通红。
你要给你好了。林萧无所谓的耸耸肩：就刘芒的秘方比我的更好。
小林子，现在这些东西都可以下锅了吧五眼涮完鹅肠，眼巴巴的问道。
嗯，现在汤底的滋味最为醇厚，最适合汆烫肉类了肥牛鱼丸肉丸都可以下锅，但记住蔬菜要最后下，因为蔬菜会吸走火锅表面的红油。
行勒五眼欢呼一声，将盘中杰巴早就盼着的和牛，还有鱼丸倒了下去。
杰巴同志开始还不习惯这种麻辣味，辣的直吐舌头，只敢自己在白汤里涮肉吃。
可吃到后来越吃越过瘾，一边吸气一边和五眼抢红锅里的鱼丸。
胖子哥哥，再帮我下点鸡胗呗。
小梦这个小丫头今天可过足了瘾，相比五眼和杰巴两个无肉不欢，将和牛大盆大盆往锅里倒的大汉，她更钟爱鸡胗之类的小吃食。
鸡胗就是鸡的胃，和入锅就熟的牛肚不同，鸡胗的口感更醇厚，也更耐嚼。
刘芒的刀功自然不用说了，鸡胗的上面都被他切出细密的刀痕。入锅一煮马上就散开来，像及了一朵朵盛开的秋菊。
关小梦一口一个，吃得满嘴流油，眉开眼笑。
这个你吃不吃五眼用漏勺兜住一个猪脑，朝杰巴挤了挤眼睛。
从四川回来，吃过刘芒那道油淋猪脑后，本来从不吃猪脑的五眼简直上瘾了，自己没事都要在厨房弄几只尝尝。
噢豆腐杰巴用筷子戳了戳：要吃的，我以前在唐人街吃过。
五眼一古脑将五只猪脑全部倒入锅中，等到煮好后，挑了一个放在杰巴的碟子里。
杰巴用勺子舀了一点放入嘴中，又叫起来：天啊你们中国人太了不起了连豆子都能做出鹅肝的味道
杰巴埋下头，吃一口，就赞一句。
呃，猪脑真的那么好吃吗我也要吃一个。看到五眼和杰巴两人吃的香，关小梦递过自己的碟子。
pig猪的脑子不是豆腐正舀着猪脑往嘴里送的杰巴一下就愣住了。
呃，好吃就行了，管那么多干嘛入乡随俗嘛。五眼嘿嘿干笑起来。
天啊我成汉拔尼了沉默的羔羊这么美味的食物，怎么可能是脑子杰巴像是颠覆了自己的世界观，一脸的震惊。
正当大家以为他要扔下勺子的时候，这位外国友人接下来的举动让所有人都吃了一惊。
杰巴同志摇了摇头，居然闭着眼睛吃起碟子里的猪脑来。
：饿得不行，出去吃火锅了，没喝多的话，还有更新的。未完待续。